Conférence dans le cadre de la Fête de la Science
Saveurs antiques : ce que la chimie lit dans les vieux pots
Mercredi 7 octobre
18h
[ conférence – grand public] Gratuit | Sans réservation | Dans la limite des places disponibles.
Que mangeait-on et que buvait-on dans la Gaule romaine ? À partir de l’analyse des céramiques archéologiques, la conférence explore les molécules conservées dans les vestiges et les apports des sciences chimiques à l’archéologie alimentaire.
Avec Nicolas Garnier, directeur scientifique du Laboratoire N. Garnier / chercheur associé à l’AOrOc : Archéologie & Philologie d’Orient et d’Occident (ENS-PSL).
Renseignement au 05.53.53.00.92